Los insectos se plantean como un alimento que a largo plazo estará plenamente instalado entre nosotros, además, resultan seguros y sostenibles por su rápida reproducción y su bajo costo. Por ello, nos preguntamos ¿serán los insectos las proteínas del futuro? Según el Instituto de Tecnología de los Alimentos (IFT), la demanda de proteínas alimentarias está […]

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Brasil dio inicio a los Juegos Mundiales de los Pueblos Indígenas, con la participación de diversas etnias de unos 20 países participantes. Mas de dos mil atletas provenientes de países como Etiopía, Canadá, Argentina, Colombia, Brasil, Mongolia, Filipinas, Panamá se miden en deportes como el tiro de arco con flecha, canotaje, lanzamiento de jabalina, carrera […]

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La alimentación con salchichas, jamón y otros productos de carne procesada provoca cáncer de colon. Es posible que la carne roja también lo pueda causar, comunicó este lunes la Organización Mundial de la Salud (OMS). El informe de la OMS citada por AFP contiene “recomendaciones para limitar el consumo de carne” basadas en resultados de más […]

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A finales del 2012 el matemático Max Little desarrolló un algoritmo capaz de detectar Parkinson a través de nuestra voz. Samsung parece estar dispuesto a recoger el testigo, y ha patentado su propio método para poder diagnosticar nuestro estado de salud utilizando nuestra voz a través de nuestro teléfono móvil. Según la patente presentada por la empresa coreana, […]

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