Pancakes con Vegetales

1 4Prepara los pancakes con vegetales más sanos y deliciosos con esta receta.

  • Total: 17min
    Preparación: 5min
    Cocción: 10min
    Servir: 2min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil   

Ingredientes

  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de Leche Evaporada
  • 1 sobre de Consomé de Pollo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/3 taza de zanahoria cortada finamente
  • 1/2 taza de zucchini cortado en cubos
  • 1/4 taza de pimentón cortado en cubos
  • 1 cucharada de maíz enlatado
  • 1/2 cucharada de mantequilla

Instrucciones

  1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar 5 minutos a velocidad alta hasta que forme una mezcla homogénea.

  2. Calentar un poquito de mantequilla en un sartén de teflón, agregar una cucharada sopera de la mezcla al sartén, dejar cocinar el pancake hasta que se formen burbujas, voltear y dejar cocinar hasta dorar un poco.

  3. Repetir el mismo procedimiento para toda la mezcla. Servir y disfrutar. /Con información de RecetasNestle- 

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