En los últimos años, muchas personas han comenzado a buscar alternativas naturales para reducir el consumo de azúcar en bebidas calientes. En ese contexto, la canela dejó de ser solo un ingrediente aromático para posicionarse como una opción saludable y funcional. Su sabor suave y especiado permite endulzar infusiones de manera natural, sin sacrificar el disfrute ni el cuidado de la salud.
Especialistas y estudios respaldados por la Cleveland Clinic señalan que la canela no solo aporta sabor, sino que también puede favorecer la memoria, la actividad cerebral y el bienestar general. Incorporarla a la rutina diaria, especialmente en infusiones, resulta una forma sencilla de sumar beneficios al organismo.
Canela y memoria: ¿qué dice la ciencia?
El vínculo entre la canela y la función cognitiva ha sido objeto de interés en el ámbito científico. De acuerdo con expertos en nutrición, esta especia contribuye a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, un factor clave para el correcto funcionamiento del cerebro.
Cuando el azúcar en sangre se mantiene equilibrado, se favorecen procesos como la concentración, la atención y la memoria, ya que se evitan las caídas energéticas que pueden afectar el rendimiento mental tanto a corto como a largo plazo.
Además, la canela posee un alto contenido de antioxidantes que protegen las neuronas frente al daño provocado por los radicales libres. Esta acción neuroprotectora podría ayudar a reducir el riesgo de trastornos neurodegenerativos, entre ellos el Alzheimer, y contribuir a preservar las capacidades cognitivas con el paso del tiempo.
Beneficios adicionales para el organismo
Más allá de su impacto en la memoria, la canela destaca por múltiples propiedades beneficiosas. Uno de sus principales compuestos activos es el cinamaldehído, responsable de sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios, que ayudan a combatir el estrés oxidativo asociado al envejecimiento y a diversas enfermedades crónicas.
También se le atribuyen cualidades antimicrobianas. Según especialistas en nutrición, los antioxidantes presentes en la canela favorecen la reparación celular y fortalecen el sistema inmunológico, además de actuar contra distintos tipos de bacterias, lo que beneficia la salud intestinal.
Otro de sus aportes es la mejora de la circulación sanguínea, gracias a su efecto vasodilatador, y su capacidad para aliviar molestias digestivas relacionadas con inflamación o problemas circulatorios.
Evidencia científica que respalda sus efectos
Diversas investigaciones han profundizado en los beneficios de la canela para la salud. Una revisión sistemática reveló que su suplementación puede ayudar a reducir la glucosa en ayunas, mejorar la sensibilidad a la insulina y disminuir los niveles de hemoglobina A1C, lo que respalda su uso como complemento en el manejo de la diabetes tipo 2 y el síndrome de ovario poliquístico.
Asimismo, ensayos clínicos aleatorizados han demostrado que el consumo regular de canela se asocia con mejoras en indicadores cardiometabólicos como la presión arterial, el control glucémico y la capacidad antioxidante total, además de efectos positivos frente a la inflamación sistémica.
Cómo consumir canela de forma segura
La manera más común de incorporar la canela es utilizarla como endulzante natural en infusiones, ya sea en rama o en polvo. Puede añadirse a té, café, leche o bebidas vegetales, así como a frutas, yogures, cereales integrales y recetas de repostería saludable.
Los especialistas recomiendan no exceder una cucharadita diaria, preferiblemente de canela de Ceilán, ya que la variedad casia contiene mayores niveles de cumarina, sustancia que en exceso puede resultar perjudicial.
Antes de consumirla como suplemento, se aconseja consultar con un profesional de la salud, especialmente en personas con condiciones médicas, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia. Consumida con moderación, la canela se consolida como un recurso natural que aporta sabor, favorece la memoria y contribuye al bienestar general.
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